Приводятся результаты исследований изменения фосфолипидного состава клеточных мембран на 1 и 3 сутки после термической травмы. Исследуются влияние на состав фосфолипидных фракций введения основных антиоксидантных белков плазмы крови – церулоплазмина (ЦП), суммарного препарата альфа- и бета-глобулинов- БИТО, трансферрина (ТФ). Показано, что применение ЦП, БИТО и в меньшей степени ТФ способствует сохранению легко окисляемых фракций фосфолипидов, снижению ригидности, микровязкости клеточных мембран.